苏北冬至风俗有哪些苏北过年习俗有哪些

投稿人：善策网 2025-08-12

北风卷着寒气掠过苏北平原时家家户户的灶台但需特别指出的是升腾起暖融融的烟火气。老话说嗯“冬至大如年”，在咱们这儿可不是虚的。

案板上剁馅的节奏、蒸锅里冒出的白雾、祠堂前袅袅的香火，都在无声诉说着这片土地对冬至的郑重.128年来最早的冬至日?!管它呢！日子再变、咱捧起那碗热乎吃食时的团圆滋味 -始终未变.

饮食风俗：舌尖上的吉祥密码，天刚蒙蒙亮;灶房已忙活开了。“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”-这句老话在盐城、徐州、宿迁等地代代相传。白菜馅是“百财”,酸菜馅叫“算财”，芹菜馅讨“勤财”、牛肉馅盼“牛财”、连韭菜馅都暗含“久财”的念想。

主妇们包饺子时嘴角含笑、感觉把整年的期盼都裹进了面皮里。长期影响如何评估？

往南走到南通、扬州一带白胖的汤圆又成了主角。

综合分析表明 - 糯米团子在黄豆粉里滚一滚，临海人叫它“擂圆”;取个“团圆圆满”的好彩头！宿迁人则端着金灿灿的南瓜汤：“喝一碗;整年肚子不疼！” 更讲究的人家少不了一锅奶白的羊肉汤。

羊肉切薄片，撒把红薯粉丝，丢几叶大白菜、收尾淋上红彤彤的辣椒油-寒冬天里- 这滋味比啥东西补药都实在。

冬至食物	流行区域	象征寓意
白菜馅饺子	盐城、徐州等	“百财”广进
擂圆（汤圆）	南通、扬州	团圆美满
羊肉汤	全苏北地区	驱寒滋补
南瓜汤	宿迁	消灾祛病

通俗点讲，祭祀传统：黄昏里的家族记忆，日头偏西时老大家提着竹篮往祠堂走。“早过清明；晚过冬至”的规矩刻在骨子里。供桌上摆着三牲果品，最显眼的是撒着红糖的糯米糕-菱角形状的“步步高”专给祖宗备着。

纸钱在陶盆里卷成灰蝴蝶- 年轻人虽不懂老礼细节,没想到记得爷爷念叨的：“祖先吃饱穿暖- 才保佑地里麦苗挺过寒冬。”

特色活动：雪地里的烟火气 -若遇上难得的落雪孩子们可就乐疯了。堆雪人打雪仗的欢叫冲破严寒 -老辈人眯眼瞧着：“瑞雪兆丰年呐！

” 盐城黄沙河还有个趣俗：河南岸过“小冬”（冬至前夜）；河北岸过“大冬”（冬至当日），一河之隔竟唱出两台戏！童谣在巷尾飘着：“大冬大似年家家吃汤圆！

先生不放学，学生不把钱……”

苏北过年习俗：从腊月香到元宵的盛宴- 忙年序曲：腊月里的匠心~刚进腊月咸肉香肠就挂满了屋檐！在一定程度上- 二十三祭灶日 -麦芽糖粘住灶王爷的嘴；盼他“上天言好事”.主妇们最忙乎：脚踏石臼舂糯米粉,蒸笼里码着寿桃状的馒头，铁锅里翻炒着祭祖用的花生-孩子偷抓一把、指尖还沾着灶灰就被笑着拍开：“莫急 -都是你的！

除夕盛典：红火中的祈愿 -大年三十的太阳还没露头，“唰唰”的扫地声已响遍街巷！

竹竿绑着扫帚清理房梁积灰- 这叫“除陈布新”.赣榆人家门楣上五色“过门钱”在风里翩跹：金木水火土对应五色 -银绿蓝红黄;刻着“五谷丰登”的镂空花纹。当斗香（宝塔形香柱）在门口燃起，年夜饭也开场了-必有整条鲤鱼摆在正中寓意“岁岁有余”。子夜的烟花炸亮天际，父亲在满地红纸屑中朗笑：“过了今宵;又是新乾坤！

新春巡礼：人情味的流淌,初一的压岁钱塞在新棉鞋里，底下垫着云片糕：“新年穿新鞋~步步登高哩！” 初二回娘家的队伍最是热闹：男人自行车前梁坐着娃；后座驮着媳妇;车把上挂的烟酒礼盒晃悠悠。

从初三到十四，春会队伍像彩河般流动：睢宁的旱船唱着新编小调- 邳州的狮子踩着高跷、鼓点声中夹杂着笑闹：“看！南村的龙灯游到呃北村来啦！

苏北冬至风俗有哪一些