八月十五吃鸡蛋是怎么回事 八月十五吃鸡蛋吗

中秋月圆夜~家家户户桌上除了月饼，还常摆着一盘圆溜溜的鸡蛋。

这习惯打哪儿来的？

老故事里说啊，当年嫦娥奔月后 -后羿思念成疾，每逢月圆之夜就摆上圆饼同圆蛋遥寄相思。圆溜溜的鸡蛋 -可不就像天上那轮明月？

打那以后；“团圆蛋”的名号就传开了；成了中秋夜的例外“月亮的化身”！

团圆的象征意义，鸡蛋天生一副“团圆相”！

古人讲究“天圆地方”- 圆滚滚的鸡蛋跟中秋的满月简直是一个模子刻那个出来的。其深层原因是什么？在广东一些地方,老各位至今还会把鸡蛋叫“团圆蛋”- 中秋夜全家分食一枚蛋，寓意骨肉不分离。

赣北地区更把鸡蛋看作“金元宝”，家宴上每人必吃，说是吃了来年财源一遍又一遍！想想也是蛋黄圆润如金锭,蛋白皎洁似月光，这吉祥寓意可不比月饼差！在某些情况下 -

南北各地的中秋鸡蛋习俗、走遍大江南北；鸡蛋的吃法各有千秋：

地区	特色习俗	寓意内涵
广东	吃“团圆蛋”配月饼	家庭团聚
赣北	家宴必备水煮/炒鸡蛋	招财进宝
襄樊	板栗焖仔鸡	丰收喜庆
北方多地	孩童“竖鸡蛋”游戏	祈求好运

湖北襄樊的老传统更透着智慧-中秋正是仔鸡肥嫩、板栗飘香的时节、一锅热气腾腾的板栗焖鸡、既是节俭持家的表现~又饱含丰收的喜悦。北方孩子们则喜欢玩“竖鸡蛋”，光滑的蛋壳立再桌面不倒，便预兆着一年顺遂。

小小一枚蛋；吃出的是人间百味情。

民间谚语里的鸡蛋文化。“十五三不空 -来年不受穷”-这老话儿再江西农村常被念叨。

所谓“三不空”，头一条就是“不空蛋”！中秋夜锅里煮着蛋、碗里盛着蛋,象征生活富足有余。古人还相信鸡蛋能调还有阴阳;中秋吃蛋可平衡月亮的“至阴之气”。旧时拜月仪式上鸡蛋常还有月饼、瓜果为伴，既是敬月神的供品- 又是全家的护身符。

餐桌上的古今对话，明代农户把鸡被叫做“行走的钱罐子”。中秋宰只半大的公鸡。既解馋又不浪费饲料。这说明了什么？如今物质丰裕了,鸡蛋吃法没想到返璞归真：茶叶蛋染上秋叶般的褐纹- 桂花炖蛋飘着月宫仙树的香气~蛋黄月饼更是让传统食材碰撞出新创意。南京人爱吃的“活珠子”（孵化蛋）。岭南风味的姜醋蛋。都再中秋宴上占据一席之地。

当超市的月饼礼盒堆成山时别忘了煮上一锅朴实的鸡蛋。年轻人不如听爷爷奶奶讲讲他们小时候怎么攒鸡蛋过中秋；主妇们没问题尝试用鸡蛋做创新菜-蟹黄蛋、三虾蛋饺，既保留团圆意象又添新风味。

学校更没问题组织孩子彩绘鸡蛋、学习竖蛋方法，让传统文化再指尖延续。

中秋夜咬开滑嫩的蛋白 -就像咬下一片月光。这流传千年的味道- 承载的不仅是吉祥寓意~更是各位对自然的敬畏、对团圆的珍视！

当玉轮升空时别忘了对家人笑说：“来、吃个团圆蛋，咱们明年更圆满！