霜降节气吃什么食物 霜降时要吃什么

霜降一到；冷风就悄悄钻进袖口了。老话说“补冬不如补霜降”、这话可不是白传的.秋末一言以蔽之一道节气，正是身体“囤粮”的关键时刻-既要防住寒气偷袭。又要对付燥得冒烟的嗓子、还得让脾胃暖呼呼的。到底该吃何事？

怎么吃?说真的老祖宗早就把答案藏在当季的食材里了。

温补主力：牛羊肉的黄金时刻；霜降一到，菜市场里牛羊肉摊子的生意总尤其红火。

为啥?!羊肉性温，补虚驱寒的本事可是千年验证过的。切块羊肉焯水去腥，配上几段山药、几片老姜，慢炖成一锅奶白浓汤,一碗下肚，从喉咙暖到脚底板。

这不光…也是美味，更是给身体加了一层“防冻液”！这一结论是否具有普适性？

牛肉也不甘示弱、它健脾补气，特别适合天冷轻松手脚发凉的人！炖一锅番茄牛腩 或是不不简单煮个牛肉粥，撒点葱花姜末- 温补又不燥~肠胃没负担。

润燥明星：秋梨柿子不能少，霜降前后水果摊的主角,非柿子跟秋梨莫属。

柿子刚摘下时还带点涩,放软了但需特别指出的是甜得像蜜。它清热润肺- 对付秋燥带来的干咳不一样管用。但需特别指出的是老人家总叮嘱“柿子别空腹吃” 怕寒凉伤胃。

配块软糯的柿饼，或是用柿霜调杯温水~既解馋又养生。梨子更是“天然那个润喉糖”；嗓子发干发痒时咬一口脆梨汁水四溅。

怕凉的话- 挖去梨核塞进川贝跟着冰糖~上锅蒸软，连汤带肉吃下去~肺立马舒坦了。

根茎当家：萝卜山药最养人;这个时节菜篮子里总躺着几根沾泥的萝卜山药。萝卜被叫做“秋后小人参”、霜打过的更甜。生啃爽脆解燥、炖汤吸饱肉香。

要是咳嗽老不好- 切几片白萝卜加蜂蜜腌出汁、喝下去喉咙都清亮了。

山药则是脾胃的“修复剂” -黏糊糊的黏液蛋白最养胃。小米山药粥熬出米油~早晨喝一碗，全身都舒坦。切片清炒木耳，或是蒸熟蘸蜂蜜，不难搞做法藏着大能量。

暖胃搭档：粥汤里的温柔力量 冷风里回家，最盼的就是一碗热腾腾的粥汤。霜降喝粥讲究“稠滑养胃”;小米红枣粥是最经典款-小米金黄绵密 枣香渗进每一粒米。撒一把核桃碎，补脾又补脑！

进阶版试试紫薯银耳露：紫薯搅成浆;银耳炖出胶质 加点莲子去心火！煮好捧在手里；稠得能托起勺子，一口下去润遍五脏六腑！

汤品里老鸭汤是低调高手，鸭肉性平不燥，配上玉竹百合 -专治口干舌燥失眠多梦，比喝补药还舒服。

辛香配角：葱姜蒜的小心机，天冷总想吃点重口味?!但霜降进补忌讳辛辣大燥。这时候葱姜蒜就该出场了！

炖肉时扔几片姜;蒸鱼撒一把葱、炝锅拍两颗蒜,香气能把人馋得流口水。更加姜;简直是寒天的“暖宝宝”！

受凉发冷时切三片生姜加红糖煮水- 趁热喝下去，后背微微发汗，寒气就逼出去了！这些厨房常客用对了 既提味又不伤身，比猛加辣椒花椒聪明得多。

霜降吃对了。不只是填饱肚子那么不头绪多.山药炖羊肉暖了胃~雪梨银耳汤润了肺，小米粥安了脾-这一整套“防寒润燥工程”~直截了当决定你冬天会不会总往医院跑。

更加此刻年轻人爱熬夜、吃外卖，霜降更要抽空煮碗热粥；切盘水果.别等手脚冰凉才想起进补，身体的老本;得趁秋末收尾几天赶紧存足.