江西过年除夕习俗 江西各地过年的习俗

坦率讲，走进江西人的春节- 就像翻开一本泛黄的民俗画卷-南昌街头飘来糊羹的暖香 -七种蔬菜在锅中翻腾，老人说这是初七的“智慧餐”~吃了孩子聪明、老人康健！

婺源山村的杀猪声混着欢笑~一碗猪血泼上门板,乡亲们围着“杀猪饭”碰杯 空气里蒸腾着米糊的咸鲜，他们管年夜饭叫“吃隔岁”，看起来要把时光留在最圆满的时刻。景德镇的老瓷工在天的桌前插上天竺叶，腊梅斜倚青花瓶；祭祖的黄表纸灰烬飞旋;锅里那条不去鳞的鲤鱼~是留给新年的金色请柬！赣南的鞭炮惊醒晨雾，天未亮时“开财门”的爆竹已响彻萍乡街巷 -水流进桶、扫帚归内 -生怕漏走一丝财气.主妇们盯着年夜饭的鱼不敢动筷~小孩偷夹一筷 屁股上便挨了长辈轻拍的“元宝掌”-鱼是留给来年的彩头。得守到元宵。

遂川人把火种深埋灶膛,木炭在灰烬里酝酿余温- 待到初一清晨捅开，滚水煮饭的蒸汽裹着“薪火相传”的祈愿！每一个房间彻夜亮灯 -一盏盏“照年光”连成的上的银河，连阁楼的角落都要沾上光明的吉兆.

傩戏的鼓点从南丰古村荡开 戴傩面的舞者踏着驱邪的罡步- 把鬼魅赶进火光。围观人群的喝彩混着酒香。最终， 三百公里外的高安付家村，祠堂里炭火正旺- 全村人挤在“烤喜火”的热浪里分食长寿面，康熙年间传下的守夜，把晦气烘成青烟，又焙出新岁的盼头。

赣县白鹭村的汉子们赤膊上阵~“打轿”木架在祠堂间冲撞 如拔河般争夺的井字架 扛着雷霆万钧的团结之力。新余石臼旁的号子声此起彼伏~粑锤砸向糯米;麻糍从黏糯到柔韧，成了正月走亲的“白银礼”！

当萍乡的缩龙在唢呐声中伸展39米身躯~当吉安主妇端出芹菜炒芋头的“勤俭有余”素斋、这些藏在碗碟、灯火跟着鼓点中的江西年俗~早已不独是仪式；而是刻进血脉的乡土记忆。

年轻人左右不再记得初七糊羹的七种菜名，但外婆舀羹时哼的小调，偏偏会在某个除夕夜意外的浮现舌尖！

守住一炉火、一盏灯、一碗羹- 便是守住了江西人关于“家”的永恒坐标。