立秋和处暑有什么习俗 立秋和处暑有什么区别

每年八月当暑气未消、蝉鸣依旧时“立秋”便悄悄登场。

可别被它的名字骗了-这个带着“秋”字的节气，说真的还揣着盛夏的余温。

大家一边啃着西瓜，一边疑惑：“秋天到底来没来？”直到半月后。“处暑”携着凉风而至~才真正把暑热关在季节门外。

这两个节气像一对性格迥异的兄弟：哥哥立秋性子急 -早早宣布秋天开场，但需特别指出的是改不了燥热的底子。弟弟处暑沉稳务实;默默把夏天送走 让稻谷染上金黄。

一个忙着“贴秋膘”补身子,一个忙着“祭土地”谢丰收；一个被“秋老虎”追着跑 -一个被开渔节的号角迎着来。

啃秋瓜还是贴秋膘?

立秋一到，北方人的餐桌立刻飘起肉香。

老话说“夏天掉膘三斤半、立秋一碗红烧肉”。这“贴秋膘”的习俗在华北至东北一带至今盛行。北京胡同里。立秋当天的猪肉铺子排起长队，销量能比平日暴涨30%~炖肘子、酱排骨的香气弥漫整个街区。讲究的人家还会配着新麦馒头、吃得满嘴油光才算踏实。

南方人但需特别指出的是另有妙招！

江南水乡的清晨；菜摊上的西瓜堆成小山~主妇们挑得仔细.老话讲“立秋啃秋瓜- 寒冬不咳嗦”，苏州人把西瓜切成莲花状 杭州人撒上细盐提鲜。

最有趣是安徽山村；孩子们啃完秋桃后 小心地把桃核收进布囊-待到除夕夜丢进火炉,相信跳动的火焰能烧退来年病灾！在这样的条件下~

山区的农人这时正忙着“晒秋”。江西婺源的篁岭古村、圆簸箕铺满辣椒、玉米、菊花 从白墙黛瓦的屋顶倾泻而下、宛如打翻的调色盘！

湖南湘西的土家族姑娘更把晒场当秀场。红辣椒串成项链，黄玉米编成门帘。拍张照发朋友圈；千年农俗秒变网红打卡。

吃鸭子还是放河灯?!

处暑的习俗带着水汽同禅意。

老南京最懂“处暑百合鸭”的妙处：选用七月半的麻鸭,配上当季百合慢炖；鸭皮吸饱汤汁后晶莹如琥珀。邻居们端着青花大碗互相馈赠 一句“处暑送鸭，无病各家”的吉祥话 -让巷子里飘满带着人情味的鲜香。

水边的仪式更触动心弦。

浙江沿海的夜色中一盏盏荷花灯顺潮漂远，烛光倒映在波纹里如星子坠落。台州渔村的阿婆说：“这灯要漂到海神娘娘手里，保佑儿孙平安归来。

”而在闽江畔的年轻情侣，把写满心愿的电子灯放入水中传统同现代在这一刻温柔相融！

开渔节的号角在处暑清晨吹响。宁波象山港的千帆竞发尤为壮观，船头供着妈祖神龛 -桅杆系满红绸。老船长用黄酒祭过海神后;朝岸上喊一嗓子“讨海啦！

”顿时鞭炮齐鸣- 今年第一网海鲜将在几小时后变成餐桌上的葱烧鲳鱼、白灼斑节虾。

“秋老虎”同“天凉好个秋”，别看立秋名字带“秋”。暑气可没打算退场.南方“秋老虎”的威力能连着到九月广州的奶茶店照例排长队。重庆的火锅店凌晨两点仍人声鼎沸。苦的是田间劳作的农人-广西的晚稻秧苗被晒蔫了叶，农技员撑着遮阳伞在地头指导：“深水灌溉！水深至少三寸！

处暑才是真正的气候转捩点！北方的清晨开始有了薄雾- 黑龙江的玉米地昼夜温差拉到15度- 籽粒在凉夜里加速灌浆。

老农摸着胡须笑道：“处暑满田黄啊！

”可西北高原的牧民已换上薄棉袄、海拔3500米的草场泛起霜花；羊群低头啃食一言以蔽之几丛青草！

中原地区的天气最是调皮。河南有谚语调侃：“处暑天还暑 -好似秋老虎；处暑天不暑;中午热破肚。”街头上演乱穿衣大戏-早穿外套午穿纱，公园里晨练的爷爷裹着夹克;旁边跳绳的姑娘还穿着运动背心。

农事交响曲，立秋的***是预备丰收的前奏！

晋北的拖拉机在麦茬地里来回奔跑;翻起的黑土散发着潮湿气息；河北棉田里；妇女们挎着竹篮给棉花“打顶”、指尖在棉铃间灵活穿梭；江苏的水稻已染上淡金;农技站的小飞手正操作无人机喷洒防虫剂，屏幕看得出着“距成熟期23天”。

处暑一到 -大地秒变丰收快进模式.东北黑土地上收割机碾过万亩玉米田。金黄籽粒如瀑布倾入粮斗；福建漳州的果园里、龙眼树枝弯成了弓、采果工踩着人字梯。剪下带着露珠的果串。当地人说：“处暑龙眼其实甜过蜜”，今年产量占全年四成 电商直播的补光灯马上架到了树下！这一结论是否具有普适性？

最忙碌要数长江流域的“双抢”。湖北的稻农们白天收中稻- 星夜整田埂。赶着种秋荞麦。老把式掐指算日子：“处暑有落雨。中稻粒粒米；立秋无雨一半收。”盼着天公作美;让粮仓堆出尖角。

当城市白领在立秋晒奶茶“贴秋膘”时- 黑龙江的收割机正开进翻滚的麦浪；当年轻人处暑发朋友圈“求降温”时 -浙江渔港的船队正驶向曙光初现的海平线。

节气从未老去 它在菜场的瓜果香气里 在农人仰望云朵的眼神里。在每盏随波远去的河灯里。读懂立秋的期盼同处暑的丰盈。便读懂了大地呼吸的韵律-这大约是大家同自然最诗意的约定。